In “Hoeveel Bordjes ? Incognito aan tafel, Het (bijna) verborgen leven van een restaurantcriticus” volgen we de smakelijke, hilarische en soms ook ernstige avonturen van Bruno Verspauwen, restauratcriticus voor “De Standaard”. Bruno kent restaurant de intussen bekende ‘bordjes’ toe, die de verhouding tussen prijs en kwaliteit belonen. De ene keer is hij laaiend enthousiast, de andere keer zwaar ontgoocheld. Maar wat gebeurt er achter de bordjes? Welke criteria hanteert Vanspauwen in zijn beoordeling? Worden koks soms kwaad? En slaagt hij erin om anoniem te blijven? In dit boek beschrijft Bruno deze keer niet wat op de tafel gebeurt, maar daarvoor, daarna en (soms) daaronder.
Download dit gratis ebook in pdf op vierbordjes.be
